BÜTÜNSEL YAŞAM FELSEFESİYLE ZEYTİNYAĞINI KEŞFETMEK: TADIM VE FARKINDALIK ATÖLYESİ – YAKINDA

Açıklama

SUZAN KANTARCI SAVAŞ

 

Sağlığımıza giden yol, yediklerimizi sadece tüketmekten değil, aynı zamanda onları bilinçli bir farkındalıkla deneyimlemekten geçiyor. Doğanın bize sunduğu en değerli antioksidanlardan biri olan zeytinyağını, sadece bir besin maddesi olarak değil, bütünsel bir yaşam felsefesi içinde keşfetmeye hazır mısınız?

 

Zeytin ve zeytinyağı ile ilgilenen diğer insanlar ile tanışmak, onlar ile fikir alış-verişi yapmak ve zeytinyağı farkındalığı kazanmak için…

 

Bu özel atölyede, zeytinyağının kalitesini belirleyen incelikleri algılama becerisi kazanırken, onu günlük hayatınızda daha etkin ve bilinçli bir şekilde kullanmanın yollarını öğreneceksiniz. Amacımız, bütünsel yaşam felsefesi ile zeytinyağının duyusal analizi arasındaki derin bağlantının farkına varmanızı sağlamak ve sizi bilinçli bir zeytinyağı tüketicisi haline getirmektir.

 

Atölyemizde Neler Keşfedeceksiniz?

• Bütünsel Yaşam Felsefesi: Sağlık, denge ve uyum üzerine kurulu bütünsel yaşamın temel prensiplerini kısaca tanıyacağız.
• Zeytin Ağacı, Zeytin ve Zeytinyağı Hakkında Bilgilendirme: Bu kadim ağacın ve mucizevi meyvesinin tarihinden günümüze uzanan yolculuğuna kısa bir bakış atacağız.
• Natürel Zeytinyağının Kalite Kriterleri: Bir zeytinyağının “natürel” ve “kaliteli” olmasını sağlayan faktörleri, duyusal ve negatif özellikleriyle detaylıca inceleyeceğiz.
• Natürel Zeytinyağının Duyusal Analizinde Duyularımızın ve Beynimizin Rolü: Natürel zeytinyağının duyusal analizinde koku, tat, doku gibi duyularımızın ve beynimizin nasıl bir rol oynadığını, bunun sağlıklı yaşamla ilişkisini keşfedeceğiz.
• 3 Çeşit Zeytinyağı ile Bilinçli Tüketim Tadım Atölyesi: Üç farklı natürel zeytinyağını, uzman eşliğinde bilinçli bir şekilde tadacak ve aralarındaki farkları algılama becerisi kazanacaksınız.
• İki Peynir Çeşidi, Zeytin Ezmesi ile Zeytinyağı Uyum Çalışması: İki farklı peynir çeşidi ve zeytin ezmesi ile zeytinyağının eşleşme uyumunu deneyimleyecek, lezzetlerin dansına tanıklık edeceksiniz.

 

Bu Atölye Size Neler Kazandıracak?

• Bütünsel Yaşam Bilgisi: Sağlıklı bir yaşamın sadece fiziksel değil, zihinsel ve ruhsal boyutlarını da kapsadığını anlayacaksınız.
• Zeytin ve Zeytinyağı Uzmanlığı: Zeytinin, zeytin ağacının ve zeytinyağının üretiminden tüketimine kadar tüm süreçler hakkında kapsamlı bilgi edineceksiniz.
• Kalite Bilinci: Natürel zeytinyağının kalite kriterlerini ve duyusal özelliklerini tanıyarak, gerçek kaliteli zeytinyağını ayırt etme yeteneği kazanacaksınız.
• Duyusal Farkındalık: Duyularınızı zeytinyağı tadımında daha etkin kullanmayı öğrenecek, beyninizin bu süreçteki rolünü kavrayacaksınız.
• Kullanım Becerisi: Bilinçli bir tüketici olarak, zeytinyağını hangi yemeklerde, hangi salatalarda veya hangi sağlık amaçlarıyla kullanabileceğinizi öğreneceksiniz.
• Bilinçli Eşleştirme: Tercih ettiğiniz besinlerle zeytinyağı arasında uyumlu ve lezzetli eşleştirmeler yapma becerisi kazanacaksınız.

 

Bu atölye, zeytinyağına olan bakış açınızı değiştirecek, sofranızdaki bu mucizevi sıvıyı daha derin bir bilinçle deneyimlemenizi sağlayacak.

 

18 yaşından büyük olan ve sağlıklı ve lezzetli bir yaşama adım atmak isteyen herkesi 02.08.2025 Saat:11.00’de AtölyeAyvada’da bekliyoruz.

 

İlkokul ve lise eğitimini Ayvalık’ta tamamlayan ve daha sonra Ege Üniversitesi İstatistik Bölümü’nden mezun olan SUZAN KANTARCI SAVAŞ, yüksek lisansa başlamasıyla birlikte zeytin ve zeytinyağı üzerine araştırmalar yapmaya karar vererek, çocukluğundan beri tutkuyla bağlı olduğu zeytin ağacının ve zeytinin peşine düşmüştür. 2011’de İspanya, Jaen Üniversitesi’nde Çevre ve Materyal Mühendisliği bölümü tarafından düzenlenen, Natürel Zeytinyağının Duyusal Özelliklerinin Değerlendirilmesi Eğitimi’ni burslu olarak tamamlayan eğitmen, 2017 yılında doktorasını da tamamlamıştır. 2011-2018 yılları arasında Ayvalık Ticaret Odası Laboratuvar’ında, Panel Liderliği görevini yürütmüş ve NYIOOC, ARGOLİVA gibi zeytinyağı yarışmalarında jüri üyesi olarak yer almıştır. Halen Dr. Öğretim Üyesi olarak Kırklareli Üniversitesi’nde akademik çalışmalarına devam etmektedir.

 

NOT: Atölye için gerekli materyaller Atölye Ayvada tarafından karşılanacaktır.

 

DETAYLI BİLGİ İÇİN: 0 505 447 26 00

 

Soru, görüş ve önerileriniz için bize ulaşın…